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邯郸糕点培训学校教你小孩子都爱吃的面包,肉松手撕面包!

浏览: 作者: 来源: 时间:2018-08-11 分类:常鸿新闻
肉松,一种将肉除去水分后制成的粉末,也是一款非常好吃的食品。肉松方便携带和保存,营养丰富易消化,所以肉松被广泛应用于烘焙食品当中;肉松面包,肉松饼,肉松蛋糕等等,加入了肉松,增加了更多鲜香的口感,今天,常鸿糕点培训​学校小编给大家带来一款肉松面包,做法简单,超解馋的食品,而且零添加剂哦~

肉松,一种将肉除去水分后制成的粉末,也是一款非常好吃的食品。肉松方便携带和保存,营养丰富易消化,所以肉松被广泛应用于烘焙食品当中;肉松面包,肉松饼,肉松蛋糕等等,加入了肉松,增加了更多鲜香的口感,今天,常鸿糕点培训学校小编给大家带来一款肉松面包,做法简单,超解馋的食品,而且零添加剂哦~

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  肉松手撕面包原料:面包粉250g、蛋液38g、水126g、黄油20g、耐高糖西酵母3g、细砂糖28g、盐2.5g、肉松适量、沙拉酱适量。

  做法:

  1、将制作面包的材料放入面包机里;

  2、启动和面程序,将混合物揉成团,大约10分钟左右;

  3、将黄油切块,室温下软化,然后加入到面包里里;

  4、启动和面程序,将面团揉成扩展阶段,大约15分钟左右;

  5、将揉好的面团放进盆里,用湿布盖住,进行发酵;

  6、将面团发酵到两倍左右大小,取出捶打排气;

  7、将面团用擀面杖擀成长方形,然后用刮板将面皮切成小块;

  8、将小面团依次放入活底模具中,小面团之间要有缝隙, 然后在挤上一圈沙拉酱,撒点肉松在面团上;

  9、按照步骤八,在铺两层,小面团-沙拉酱-肉松;

  10、将模具放进烤箱进行二次发酵,温度35度左右,发酵40分钟,在烤箱中放一碗温水保持湿度;

  11、将发酵好的面团取出,刷上一层鸡蛋液,然后将模具放入烤箱的下层,烘焙30分钟。

  自己做的肉松面包,更加的营养哦!肉松手撕面包,小孩子都爱吃的面包!


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